Имбирное пиво. Рецепты имбирного пива

В Англии, Австралии и в США из имбиря делают имбирное пиво. Имбирное пиво там  - это безалкогольный газированный напиток с ароматом имбиря.

У нас в России на пивоварнях варят алкогольное имбирное пиво. Цвет у него обычно коричнево-мутноватый.

Быстрое имбирное пиво

Смешать 2 стакана сахара (вместо сахара можно использовать меда несколько столовых ложек), 25 г толченого имбиря, 15 мл вина и залить 4,5 литра горячей кипяченой воды. В остывшую смесь нужно добавить 15 г дрожжей. Дать перебродить, процедить и разлить в бутылки, которые закупорить и закрепить. На следующий день это пиво будет готово.

Ещё один рецепт имбирного пива

Имбирь — корни 140-200 г
Коричневый сахар - 4 ст.л. с верхом
лимон - 3 средних штуки
газированная минеральная вода - 1 литр
мята - 2 щепотки
лёд — несколько кубиков

Имбирь разломить на куски и очистить (оставить немного кожуры, чтобы придать пикантность). Натереть имбирь на большой терке, добавить сахар. Кожуру одного лимона измельчить, выдавить сок трех лимонов. Смешать с имбирем и тщательно растолочь до кашицы.

Залить смесь минералкой, немного помешать. В графин бросить мяту, кожуру одного лимона (прямо полоски, сильно измельчать не надо) и наполнить его льдом. Процедить напиток и налить его в графин. По вкусу такой напиток получится интересным.

Интересные факты:

Имбирное пиво частенько пьют дети в книге про Гарри Поттера — не беспокойтесь, они пьют безалкогольный вариант.

Имбирное пиво неплохо сочетается с виски.

Имбирное пиво ещё называют имбирный лимонад. Многие путают эмбирный эль и имбирное пиво, а ведь это разные вещи.